طعم‌دهنده نوتلا

طعم‌دهنده نوتلا یکی از پرطرفدارترین طعم‌دهنده‌های شکلاتی–فندقی است که با الهام از طعم اصیل شکلات فندقی نوتلا تولید شده و در صنایع مختلف غذایی کاربرد گسترده‌ای دارد. این طعم‌دهنده با ایجاد طعمی گرم، شیرین و خامه‌ای، حس واقعی شکلات و فندق را به محصول نهایی منتقل می‌کند.

طعم‌دهنده نوتلا قابلیت استفاده در فرمولاسیون انواع محصولات غذایی را داشته و بدون ایجاد طعم تلخی یا مصنوعی، پایداری مناسبی در فرآیندهای حرارتی از خود نشان می‌دهد.

کاربردها  1. صنایع لبنی

در تولید بستنی، شیر طعم‌دار، دسرهای لبنی، موس و کرم‌های لبنی جهت ایجاد طعم شکلات فندقی یکنواخت و پایدار.

2. صنایع قنادی و نانوایی 

در کیک، کلوچه، بیسکویت، براونی، وافل و کروسان برای ایجاد عطر و طعم قوی شکلات فندقی.

3. شکلات و فرآورده‌های کاکائویی

در شکلات‌های تخته‌ای، شکلات مغزدار، گاناش و روکش‌های شکلاتی.

4. فیلینگ و کرم‌های قنادی 

در کرم فیلینگ‌ها، کرم‌های صبحانه، اسپردهای شکلاتی–فندقی و کرم‌های تزئینی.

5. نوشیدنی‌ها 

در نوشیدنی‌های گرم و سرد مانند قهوه‌های طعم‌دار، هات‌چاکلت، شیک‌ها و نوشیدنی‌های فوری.

6. محصولات فوری و پودری 

در پودر کیک آماده، پودر دسر، پودر نوشیدنی و مکمل‌های غذایی.